વેજિટેબલ પુલાવ રેસીપી
How to make વેજિટેબલ પુલાવ ?
ભાત એ આપણા ઘરે રોજ બનવતી વસ્તુ છે. ભાત માંથી ઘણી બધી અલગ અલગ વાનગી બને છે એમાં થી એક છે પુલાવ. અપને રેસ્ટોરન્ટ માં જમવા જઈએ ત્યારે પુલાવ ઓર્ડર કરી એ છે. ઘરે કોઈ મેહમાન આવ્યું કે પાર્ટી હોય આપણે પુલાવ તો બનાવી એ છે. પણ ઘરે બહાર જેવો સ્વાદિષ્ટ પુલાવ બનાવવાની પણ એક ચોક્કસ રીત હોય છે . હું બહાર જેવો જ સ્વાદિષ્ટ વેજિટેબલ પુલાવ બનાવવાની રીત બતાવી રહી છું. જો તમે અહીં બતાવેલી રીત થી વેજિટેબલ પુલાવ બનાવશો તો એકદમ બહાર જેવો જ સ્વાદિષ્ટ વેજીટેબલ પુલાવ બનશે અને બધા તમારા વખાણ કરતા નહિ થાકે. તો ફટાફટ જાણી લો બહાર જેવો સ્વાદિષ્ટ પુલાવ બનાવવાની રીત.
Preparation Time: ૨૦-૩૦ મિનિટ |
Cooking Time: |
Serve: ૪ |
Ingredients for વેજિટેબલ પુલાવ રેસીપી
# | Ingredients |
---|---|
1. | ૪ કપ બાસમતી ભાત, બાફેલા |
2. | ૧/૪ કપ લીલા વટાણા |
3. | ૧/૪ કપ ગાજર, મોટા ટુકડા સમારેલા |
4. | ૧/૪ કપ કેપ્સિકમ, મોટા ટુકડા સમારેલા |
5. | ૧/૪ કપ ફણસી, સમારેલી |
6. | ૧ મધ્યમ ડુંગળી, સમારેલી |
7. | ૧/૨ ચમચી જીરું |
8. | ૧ તમાલ પત્ર |
9. | ૧ ટુકડો તજ |
10. | ૪ લવિંગ |
11. | ૧/૪ ચમચી હળદર |
12. | ૧/૪ ચમચી મરી પાઉડર |
13. | ૨ લીલા મરચા, સમારેલા |
14. | ૧/૪ ચમચી લાલ મરચું |
15. | ૮-૧૦ શેકેલા કાજુ ના ટુકડા |
16. | ૩ ચમચી લીલી કોથમીર, સમારેલી |
17. | મીઠું સ્વાદ અનુસાર |
Steps of વેજિટેબલ પુલાવ રેસીપી
# | Steps |
---|---|
1. | એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું, તમાલપત્ર, લવિંગ, તજ ઉમેરો અને ૧/૨ મિનિટ સુધી સાંતળો. |
2. | હવે તેમાં ડુંગળી ઉમેરો અને ૨-૩ મિનિટ સુધી સાંતળો. |
3. | પછી તેમાં હળદર, ફણસી, ગાજર, વટાણા અને મીઠું મીક્ષ કરો અને તેને ૫-૭ મિનિટ સુધી ચડવા દો. |
4. | બધું બરાબર શેકાય જાય એટલે તેમાં કેપ્સિકમ, લાલ મરચું, મરી પાઉડર ઉમેરો અને ૧ મિનિટ સુધી સાંતળો. |
5. | હવે તેમાં બાફેલા ભાત ઉમેરો અને બધું બરાબર મીક્ષ કરો. |
6. | પછી ગેસ બંધ કરી દો અને તેની પર કોથમીર અને શેકેલા કાજુ ભભરાવો. |
7. | તૈયાર છે વેજીટેબલ પુલાવ. |
Good
Similar Posts
Popular Posts
Have something to add? Share it in the comments.