સોજી ના પારા રેસીપી
How to make સોજી ના પારા ?
આપણે ઘરે હંમેશા કંઈક નાસ્તો બનાવતા જ હોઈએ છે જેમકે પુરી, શક્કર પારા, નામક પારા. પણ મોટા ભાગ ની વસ્તુ મેંદા માંથી જ બનતી હોય છે. જો એવો જ કોઈક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બીજા માંથી પણ બનતો હોય અને સાથે હેલ્થી પણ હોય તો સારું પડે. તો અહીંયા હું એક એવા જ નાસ્તા ની રેસીપી બતાવી રહી છું જે સૂજી માંથી બનાવ્યો છે હા સૂજી ના પારા. આ સૂજી ના પારા બહુ જ સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી હોય છે. વળી આ સૂજી માંથી બને છે એટલે હેલ્થી પણ હોય જ છે. એક વાર તો જરૂર થી બનાવજો આ સોજી ના પારા. તો ફટાફટ જાણી લો આ સોજી ના પારા બનાવવાની રીત. એક વાર જો તમે આ સોજી ના પારા બનાવશો તો વારંવાર બનાવશો આ સોજી ના પારા.
Preparation Time: ૧૦ મિનિટ |
Cooking Time: |
Serve: ૪ |
Ingredients for સોજી ના પારા રેસીપી
# | Ingredients |
---|---|
1. | ૨ કપ સોજી |
2. | ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું |
3. | ૧ ચમચી ચાટ મસાલો |
4. | તળવા માટે તેલ |
5. | મીઠું સ્વાદ અનુસાર |
Steps of સોજી ના પારા રેસીપી
# | Steps |
---|---|
1. | એક મિક્સર જાર માં સોજી અને મીઠું મીક્ષ કરો અને તેને કરકરું પીસી લો (ચોખા ના લોટ જેવું પીસી લો) |
2. | હવે આ સોજી ના લોટ ને એક વાસણ માં લો અને તેમાં પાણી મીક્ષ કરી ઢીલો (રોટલી જેવો) લોટ બાંધી લો |
3. | લોટ ને ઢાંકી ને અડધો કલાક એક બાજુ મૂકી દો |
4. | અડધા કલાક પછી લોટ બરાબર કઠણ થઇ ગયો હશે (પુરી નો લોટ હોય તેવો કઠણ) |
5. | આ લોટ ને ૨-૪ મિનિટ સુધી મસળી લો |
6. | હવે લોટ માંથી એક રોટલી જેટલો લુઓ લો અને તેની રોટલી વાણી લો |
7. | હવે આ રોટલી ને આડા અને ઉભા કાપા પડી શક્કર પારા ના આકાર માં કાપી લો |
8. | આવી જ રીતે બધા શક્કર પારા તૈયાર કરી લો |
9. | હવે એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરો |
10. | તેલ બરાબર ગરમ થઇ જાય પછી તેમાં છુટા છુટા સોજી ના શક્કરપારા નાખો અને તેને આછા સોનેરી રંગ ના તળી લો |
11. | આ સોજી ના પારા ને તેલમાંથી કાઢી ને તરત જ તેના પર લાલ મરચું અને ચાટ નસલો ભભરાવો અને બરાર મીક્ષ કરો જેથી બધો મસાલો ચોંટી જાય |
12. | આવી જ રીતે બધા પારા તૈયાર કરી લો |
13. | તૈયાર છે સોજી ના પારા આને તમે ડબ્બા માં ભરી ને લાંબા સમય સુધી સારા રાખી શકો છો |
Similar Posts
Popular Posts
Have something to add? Share it in the comments.