Om Bla Bla
રવા ઇડલી રેસીપી
How to make રવા ઇડલી ?
ઈડલી તો બધા ને ભાવતી જ હોય. પણ તૈયારી વગર ઈડલી બને નહિ. ઈડલી બનાવા માટે ઓછા માં ઓછા ૮-૧૦ કલાક તો જોઈ એ જ. એ પણ પાછું આથા વાળું. ઘણા ને આથા વળી વસ્તુ ફાવે નહિ. રવા ઈડલી એ બહુ જ સરસ વિકલ્પ છે. એમાં આથો લાવાના ની પણ જરૂર નથી અને ફટાફટ તૈયાર પણ થઇ જાય છે. તો આજે જ બનાવો ઇન્સ્ટન્ટ રવા ઈડલી.
| Preparation Time: ૨૦ મિનિટ |
| Cooking Time: |
| Serve: ૪ |
Ingredients for રવા ઇડલી રેસીપી
| # | Ingredients |
|---|---|
| 1. | 2 કપ રવો |
| 2. | 1 કપ દહીં |
| 3. | 2 ચમચી તેલ |
| 4. | 1/2 ચમચી રાય |
| 5. | 1/2 ચમચી જીરું |
| 6. | 1 ચમચી ચણા દાળ |
| 7. | 2 લીલા મરચાં |
| 8. | 10 કાજુ, ટુકડા કરેલા |
| 9. | ૬ મીઠા લીંબડા ના પાન |
| 10. | 1 અને 1/2 ચમચી ઇનો અથવા બેકિંગ સોડા |
| 11. | મીઠું સ્વાદ અનુસાર |
Steps of રવા ઇડલી રેસીપી
| # | Steps |
|---|---|
| 1. | એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે તેમાં રાય, જીરું અને ચણા દાળ નાખો. |
| 2. | રાય ફૂટી જાય એટલે મીઠો લીંબડો, લીલા મરચા, કાજુ ના ટુકડા ઉમેરો અને હલાવો. |
| 3. | હવે એમાં રવો ઉમેરો અને ધીમા ગેસ પર આછા સોનેરી રંગ નો થાય ત્યાં સુધી સેકો. |
| 4. | હવે સેકેલા રવા ને એક વાસણ માં કાઢી લો અને ઠંડો થવા દો. |
| 5. | રવો એકદમ ઠંડો થઇ જાય પછી તેમાં દહીં, દોઢ કપ પાણી અને મીઠું ઉમેરી ને હલાવો. (જરૂર પડે તો પાણી ઉમેરવું. ઈડલી ના ખીરું જેવું રાખવું) |
| 6. | વાસણ ને ઢાંકી દો અને ૧૦ મિનિટ માટે રહેવા દેવું. |
| 7. | હવે ઈડલી ના કુકર માં જરૂરી પાણી ભરી ને ગરમ કરવા મૂકવું અને ઈડલી સ્ટેન્ડ ને તેલ લગાવી લેવું. |
| 8. | હવે રવા ના ખીરા માં ઇનો અથવા બકીંગ સોડા ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો. |
| 9. | હવે આ ખીરા ને ઈડલી સ્ટેન્ડ માં ભરી લો અને ૧૦ મિનિટ માટે સ્ટીમ કરવા મુકો. |
| 10. | રવા ઈડલી સ્ટીમ થઇ જાય એટલે એને સ્ટેન્ડ માંથી કાઢી લો. |
| 11. | આ તૈયાર રવા ઈડલી ને નારિયેળ ની ચટણી અથવા સંભાર સાથે પીરસો. |
About Author of રવા ઇડલી રેસીપી
Ripal -
Similar Posts
Popular Posts
Have something to add? Share it in the comments.