મકાઈ ના વડા રેસીપી
How to make મકાઈ ના વડા ?
મકાઈ ના વડા એ ગુજરાત ના પ્રખ્યાત વડા છે. ગુજરાત માં બધી જ જગ્યા એ મકાઈ અથવા બાજરી ના વડા બને છે. અહીંયા મકાઈ ના વડા ની રેસીપી બતાવેલી છે. મકાઈ ના વડા ૪ થી ૫ દિવસ સુધી સારા રહે છે. એટલે બહાર પ્રવાસે જતા હોઈ એ ત્યારે તેને જોડે લઇ જઈ શકીએ છે. અહીંયા મેં સદા જ મકાઈ ના વડા બનાવ્યા છે. પણ જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં મેથી પણ ઉમેરી શકો છો. એ પણ બહુ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. જો તમે અહીં બતાવેલી રીત થી મકાઈ ના વડા બનાવશો તો એ સરસ પોચા અને ફૂલેલા થશે. તો જાણી લો મકાઈ ના વડા બનાવની રીત.
Preparation Time: ૨ કલાક |
Cooking Time: |
Ingredients for મકાઈ ના વડા રેસીપી
# | Ingredients |
---|---|
1. | ૩ કપ મકાઈ નો લોટ |
2. | ૧/૨ કપ ઘઉં નો લોટ |
3. | ૧ ચમચી આદુ-લસણ ની પેસ્ટ |
4. | ૨ લીલા મરચા વાટેલા |
5. | ૧ કપ દહીં |
6. | ૧ ચમચી ખાંડ |
7. | ૧/૪ ચમચી અજમો |
8. | ૧/૪ ચમચી હળદર |
9. | ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું |
10. | ૧ ચમચી તલ |
11. | ચપટી ખાવા નો સોડા |
12. | મીઠું સ્વાદ અનુસાર |
13. | તળવા માટે તેલ |
Steps of મકાઈ ના વડા રેસીપી
# | Steps |
---|---|
1. | એક બાઉલ માં મકાઈ નો લોટ, ઘઉં નો લોટ, આદુ લસણ ની પેસ્ટ, લીલા મરચા, ખાંડ, અજમો, તલ, હળદર, લાલ મરચું, દહીં અને મીઠું મિક્સ કરો |
2. | હવે તેનો ઢીલો લોટ બાંધી લો અને ૨૦-૨૫ મિનિટ માટે એક બાજુ મૂકી રાખો |
3. | હવે કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મુકો |
4. | હવે લોટ માંથી થોડો લોટ લો અને હાથ થી દબાવી ને વડા જેવો આકાર આપો |
5. | તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે તેમાં દબાવેલા વડા આછા સોનેરી રંગ ના તળી લો |
6. | આ વડા ૩--૪ દિવસ સીધી સારા રહે છે |
Similar Posts
Popular Posts
Have something to add? Share it in the comments.