ફાફડા રેસિપી

ફાફડા નામ સાંભળી ને જ મ્હોં માં પાણી આવી ગયું ને! ફાફડા એ ગુજરાત નું પ્રખ્યાત ફરસાણ છે. રોજ સવારે ફરસાણ વાળા ની દુકાન એ ગરમ ગરમ ફાફડા લેવા માટે ગુજરાતીઓ પહોંચી જાય છે. એમાં ખાસ કરી ને રવિવાર ના દિવસે. ફાફડા ને કઢી, પપૈયા ની ચટણી અને તળેલા મરચા જોડે ખાવામાં આવે છે. ફાફડા બનવવા માટે સીંગતેલ નો ઉપયોગ કરવા માં આવે તો તેનો સ્વાદ બહુ જ સરસ આવે છે. ગુજરાત માં દશેરા ના દિવસે પણ ફાફડા જલેબી ખાવામાં આવે છે. એ દિવસે તો સૌથી વધારે ફાફડા જલેબી વહેંચાય છે અને ફરસાણ વાળા તો કેટલા દિવસ થી ફાફડા બનાવી ને રાખતા હોય છે. પણ જો આપણે આ બહાર જેવા ફાફડા ઘરે જ બનાવી શકતા હોઈએ તો બહુ મજા આવે. મેં અહીંયા બહાર જેવા જ ફાફડા બનાવવાની રેસીપી અહીંયા બતાવી છે. તો ફટાફટ જાણી લો બહાર દુકાન જેવા ફાફડા ઘરે બનાવવાની રીત.