Om Bla Bla
ભરેલા ગલકા નું શાક રેસીપી
How to make ભરેલા ગલકા નું શાક ?
ગલકા નું શાક તો બધા ઘરે બનાવતા જ હશો. પણ દર વખત એક ના એક જેવું ગલકા નું શાક બનાવવા કરતા કંઈક અલગ રીતે ગલકા નું શાક બનાવીએ તો ખાવાની મજા આવી જાય. એટલે જ હું અહીંયા ભરેલા ગલકા નું શાક બનાવવાની રીત બતાવી રહી છું. ભરેલા ગલકા નું શાક બહુ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને જમવાની પણ બહુ મજા આવે છે. તો ફટાફટ જાણી લો આ ભરેલા ગલકા નું શાક બનાવવાની રીત અને એક વાર તો જરૂર થી બનાવજો આ ભરેલા ગલકા નું શાક.
| Preparation Time: ૫-૧૦ મિનિટ |
| Cooking Time: |
| Serve: 4 |
Ingredients for ભરેલા ગલકા નું શાક રેસીપી
| # | Ingredients |
|---|---|
| 1. | ૫૦૦ ગ્રામ ગલકા |
| 2. | ૧/૨ કપ સીંગદાણા નો ભૂકો |
| 3. | ૧૦-૧૨ કળી લસણ |
| 4. | ૧ ચમચી લાલ મરચું |
| 5. | ૧ ચમચી ધાણાજીરું |
| 6. | ૧/૪ ચમચી હળદર |
| 7. | ૪ ચમચી લીલી કોથમીર, સમારેલી |
| 8. | ૧/૪ ચમચી ખાંડ અથવા સ્વાદ અનુસાર |
| 9. | ૫ ચમચી તેલ |
| 10. | મીઠું સ્વાદ અનુસાર |
Steps of ભરેલા ગલકા નું શાક રેસીપી
| # | Steps |
|---|---|
| 1. | ગલકા ને બરાબર ધોઈ લો અને તેની છાલ ઉતારી લો |
| 2. | હવે એક ખાંડણી માં લસણ અને લાલ મરચું મીક્ષ કરી તેને ખાંડી લો અને લસણ ની ચટણી બનાવી લો |
| 3. | એક વાસણ માં ખાંડેલી લસણ ની ચટણી, સીંગદાણા નો ભુક્કો, ધાણાજીરું, હળદર, લીલી કોથમીર, ખાંડ, મીઠું અને ૧ ચમચી તેલ મીક્ષ કરો અને મસાલો બનાવી લો |
| 4. | હવે ગલકા ને લો અને તેને ઉભો એક બાજુ થી ચીરો પાડો ગલકા બહુ મોટા હોય તો તેના ૨-૩ ટુકડા કરી દેવા |
| 5. | હવે આ ગલકામાં બનાવેલો મસાલો ભરી દો વધેલો મસાલો એક બાજુ મૂકી રાખો |
| 6. | કઢાઈ માં ૪ ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે તેમ ભરેલા ગલકા ઉમેરો અને મીક્ષ કરો |
| 7. | કઢાઈ ને ઢાંકી દો અને ધીમા ગેસ પર ૮-૧૦ મિનિટ સુધી ચડવા દો વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહેવું જેથી ગલકા બધી બાજુ શેકાય જાય |
| 8. | હવે તેમાં વધેલો મસાલો મીક્ષ કરો અને ઢાંકીને ફરી થી ૫ મિનિટ સુધી રહેવા દો જરૂર પડે તો ઉપર થી મીઠું ઉમેરવું |
| 9. | પછી ગેસ બંધ કરી દો અને શાક ને સર્વ કરવાના બાઉલ માં કાઢી લો તૈયાર છે ગલકાનું ભરેલું શાક |
About Author of ભરેલા ગલકા નું શાક રેસીપી
Ripal -
Similar Posts
Popular Posts
Have something to add? Share it in the comments.