Om Bla Bla
બાજરી ની ખીચડી રેસીપી
How to make બાજરી ની ખીચડી ?
| Preparation Time: ૭-૮ કલાક |
| Cooking Time: |
Ingredients for બાજરી ની ખીચડી રેસીપી
| # | Ingredients |
|---|---|
| 1. | ૧ કપ બાજરી |
| 2. | ૩/૪ કપ મગ ની દળ |
| 3. | ૩ ચમચી ઘી |
| 4. | ૧ ચમચી લસણ, સમારેલું |
| 5. | ૧/૨ ચમચી આદુ, સમારેલું |
| 6. | ૨-૩ તમાલ પત્ર |
| 7. | ૪-૫ આખા મરી |
| 8. | ૧/૨ ચમચી જીરું |
| 9. | ૩-૪ લીલા મરચા, સમારેલા |
| 10. | ૧ મોટી ડુંગળી, સમારેલી |
| 11. | ૧ કપ શાકભાજી પસંદગી અનુસાર (ગાજર, ફુલાવર, મકાઈ, ફણસી) |
| 12. | ૧/૨ કપ વટાણા |
| 13. | ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું |
| 14. | ૧/૪ ચમચી હળદર |
| 15. | ૧/૪ ચમચી ગરમ મસાલો |
| 16. | ૨ ચમચી કોથમીર, સમારેલી |
| 17. | મીઠું સ્વાદ અનુસાર |
Steps of બાજરી ની ખીચડી રેસીપી
| # | Steps |
|---|---|
| 1. | બાજરી ને ધોઈ ને ૮-૧૦ કલાક પલાળી દો |
| 2. | એક પ્રેશર કુકર માં ઘી ગરમ કરો |
| 3. | ઘી ગરમ થઇ જાય એટલે તેમાં લસણ, આદુ, તમાલપત્ર, મરી અને જીરું નાખો અને ૧ મિનિટ સુધી સાંતળો |
| 4. | પછી તેમાં ડુંગળી અને લીલા મરચા મિક્ષ કરો અને ૨-૩ મિનિટ સાંતળો |
| 5. | પછી તેમાં તમારી પસંદગી અનુસાર શાકભાજી નાખો અને મિક્ષ કરો |
| 6. | હવે તેમાં હળદર, લાલ મરચું, ગરમ મસાલો અને મીઠું મિક્ષ કરો |
| 7. | હવે તેમાં પલાળેલી બાજરી અને મગ ની દળ મિક્ષ કરો |
| 8. | તેમાં ૬-૭ કપ પાણી મિક્ષ કરો (બાજરી માં વધારે પાણી ની જરૂર પડે છે એટલે તેમાં વધારે પાણી ઉમેરવું) |
| 9. | હવે તેમાં ૧ ચમચી કોથમીર મિક્ષ કરો અને કુકર બંધ કરી દો |
| 10. | કુકર માં પહેલી સીટી વાગે પછી ગેસ ધીમો કરી દો અને ધીમા ગેસ પાર ૭-૮ સીટી વાગવા દો |
| 11. | કુકર માંથી બધી હવા નીકળી જાય પછી કુકર ખોલી લો અને બચેલી કોથમીર મિક્ષ કરો |
| 12. | ખીચડી માં ઘી નાખી ને પીરસો |
About Author of બાજરી ની ખીચડી રેસીપી
Ripal -
Similar Posts
Popular Posts
Have something to add? Share it in the comments.