ચટપટા ભૂંગળા બટાકા
How to make ચટપટા ભૂંગળા બટાકા ?
આ વાનગી સૌરાષ્ટ્રમાં પ્રખ્યાત છે.અને એવી ચટપટી છે કે
નાના મોટા સૌ ને ભાવે...આ વાનગી માં લાલ મરચું અને લીંબુનું પ્રમાણ થોડું વધારે રાખવું..
Preparation Time: ૧૫ મિનિટ |
Cooking Time: |
Serve: ૪ |
Ingredients for ચટપટા ભૂંગળા બટાકા
# | Ingredients |
---|---|
1. | 1 કિલો બટાકા |
2. | તળેલા ભૂંગળા |
3. | ૩ ચમચી લસણ વાટીને લાલ મરચું |
4. | મીઠું સ્વાદ અનુસાર |
5. | હળદર અડધી ચમચી |
6. | ૨ નંગ મોટા લીંબુ |
7. | ૨ ચમચી ખાંડ |
8. | વઘાર માટે તેલ |
9. | કોથમીર સમારેલી |
10. | એક ડુંગળી સમારેલી |
Steps of ચટપટા ભૂંગળા બટાકા
# | Steps |
---|---|
1. | સૌ પ્રથમ બટાકા બાફી લો,છાલ ઉતારી સમારી લો |
2. | ભૂંગળા તળી લેવા |
3. | એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો |
4. | તેમાં સમારેલી ડુંગળી નાખી સાંતળો |
5. | ત્યારપછી ગેસ ધીમો કરી ને ડુંગળીમાં બધો મસાલો નાખો |
6. | મીઠું, મરચું, હળદર, ખાંડ બધું નાખી હલાવી લો. |
7. | ત્યારપછી લીંબુ નીચોવી લો, સમારેલી કોથમીર નાખો |
8. | તળેલા ભૂંગળા સાથે સર્વ કરો.. |
Similar Posts
Popular Posts
Have something to add? Share it in the comments.