Om Bla Bla
બોમ્બે કરાચી રેસીપી
How to make બોમ્બે કરાચી ?
બોમ્બે કરાચી હલવો એક ભારતીય મીઠાઈ વાનગી છે જે મુખ્યત્વે મકાઈનો લોટ, ઘી અને ખાંડ બનાવવામાં આવે છે. આ ડેઝર્ટ રેસીપી તહેવારો અને જન્મદિવસો અને વર્ષગાંઠો જેવા વિશિષ્ટ પ્રસંગો પર બનાવવામાં આવે છે તમે સરળતાથી ઘરે આ સ્વાદિષ્ટ મીઠી રેસીપી બનાવી શકો છો તો આજે જ ઘરે બનાવો બોમ્બે નો પ્રખ્યાત કરાચી હલવો
Ingredients for બોમ્બે કરાચી રેસીપી
| # | Ingredients |
|---|---|
| 1. | 3 કપ પાણી, |
| 2. | ¾ કપ આરારુટ નો લોટ, (જેને ઘણા તપકીરનો લોટ પણ કહે છે, એ ન મળે તો કોર્ન ફ્લોર પણ લેવાય) |
| 3. | 1 કપ ખાંડ, |
| 4. | 4 ટેબલ સ્પૂન ઘી, |
| 5. | 1 ટેબલ સ્પૂન લીંબુનો રસ, |
| 6. | તમને ગમતો ફૂડ કલર, |
| 7. | 2 ટેબલ સ્પૂન કાપેલા ડ્રાય ફ્રૂટ, |
| 8. | અડધા સમારેલા કાજુ. |
Steps of બોમ્બે કરાચી રેસીપી
| # | Steps |
|---|---|
| 1. | એક જાડા તળિયાવાળા વાસણમાં 1½ કપ પાણી અને ખાંડ નાખી ગરમ કરીને ખાંડ ઓગાળીલો અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરો |
| 2. | બીજા એક વાસણમાં બાકીનું 1½ કપ પાણી અને પોણો કપ આરારૂટનો લોટ ઓગાળિલો, અને કલર પણ ઓગળીલો |
| 3. | હવે ખાંડ અને પાણી વાળા મિશ્રણ માં આરારુટ વાળું મિશ્રણ ધીરે ધીરે ભેળવો |
| 4. | ગેસ મધ્યમ રાખવો, હલાવતા રહો, થોડું ઘટુ થાય એટલે કાપેલું ડ્રાય ફ્રૂટ અને 2 ટેબલ સ્પૂન ઘી નાખીને ફરી હલાવો, |
| 5. | જાડું થતું જશે, 10મિનિટ પછી પાછું બાકીનું 2 ટેબલ સ્પૂન ઘી નાખીને ફરી હલાવી લો |
| 6. | હવે 3 મિનિટ પછી હાથમાં મિશ્રણ લઈ ગોળી વાળી જુઓ, |
| 7. | ગોળી વળે એવું થાય એટલે ગેસ બંધ કરી ઘી ચોપડેલી થાળીમાં ઠારી લો, |
| 8. | ઉપર અડધા કાજુ થી સજાવો, ઠરે એટલે કાપા પડી લો |
About Author of બોમ્બે કરાચી રેસીપી
kavi nidhida -
Similar Posts
Popular Posts
Have something to add? Share it in the comments.