Om Bla Bla
આલુ કરી રેસીપી
How to make આલુ કરી ?
આલૂ એટલે કે બટાકા બધા ને જ ભાવે. એનું શાક હોય એટલે કોઈ ખાવાની ના પડે જ નહિ. બટાકા ના શાક તો અલગ અલગ જાત ના બનતા જ હોય પણ અહીંયા હું એક નવી જ રેસીપી લઇ ને આવી છું આલૂ કરી. આ આલૂ કરી ભાત જોડે ખાવા માં આવે છે. ખાલી ભાત અને આલૂ કરી, જોડે દાળ ની જરૂર નથી પડતી. પણ બહુ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તમે પણ એક વાર જરૂર બનાવજો આ આલૂ કરી. તો આજે જ જાણી લો આલૂ કરી બનાવાની રેસીપી.
| Preparation Time: ૫ મિનિટ |
| Cooking Time: |
| Serve: ૪ |
Ingredients for આલુ કરી રેસીપી
| # | Ingredients |
|---|---|
| 1. | ૪ મોટા બટાકા, બાફેલા |
| 2. | ૨ ચમચી તેલ |
| 3. | ૪ લીલા મરચા (સ્વાદ અનુસાર લેવા) |
| 4. | ૧/૨ ચમચી જીરું |
| 5. | ચપટી હિંગ |
| 6. | ૪ ચમચી લીલી કોથમીર, સમારેલી |
| 7. | મીઠું સ્વાદ અનુસાર |
Steps of આલુ કરી રેસીપી
| # | Steps |
|---|---|
| 1. | બાફેલા બટાકા ની છાલ ઉતારીને સમારી લેવા |
| 2. | એક મિક્ષર જાર માં લીલા મરચા અને અડધો કપ પાણી મિક્ષ કરી ને પીસી લેવું |
| 3. | એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું ઉમેરો |
| 4. | જીરું ફૂટી જાય એટલે તેમાં હિંગ અને બાફેલા બટાકા મિક્ષ કરો |
| 5. | હવે તેમાં પીસેલી લીલા મરચા ની પેસ્ટ, મીઠું અને ૩ કપ પાણી ઉમેરો અને ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જોવો |
| 6. | થોડું ઉકળી જાય એટલે ચમચા વડે થોડા બટાકા ને છૂંદી લેવા જેથી કરી થોડી ઘટ્ટ થઇ જાય |
| 7. | હવે ૫ મિનિટ સુધી તેને ઉકળવા દો |
| 8. | પછી તેમાં કોથમીર મિક્ષ કરો અને ગેસ બંધ કરી દો |
| 9. | આ આલુ કરી ને ભાત જોડે પીરસવા માં આવે છે |
About Author of આલુ કરી રેસીપી
Ripal -
Similar Posts
Popular Posts
Have something to add? Share it in the comments.