છાશ નો મસાલો
How to make છાશ નો મસાલો ?
છાસ એ ગુજરાતી ઓ નું પ્રખ્યાત પીણું છે. હવે ઉનાળા માં તો છાસ પીવા ની બહુ જ મજા આવે. જો એ છાસ માટે રજવાડી મસાલો મળી જાય તો વધારે મજા આવે. બજાર માં છાસ નો મસાલો મળે છે. પણ એ ઘર જેટલો સ્વાદિષ્ટ નથી હોતો.એમાં બહુ મજા પણ નથી આવતી. જો ઘરે જ છાસ નો મસાલો બનાવો તો એ બહુ જ સરસ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. પાછો એ હેલ્થી પણ હોય જ છે. તો આજે જ જાણી લો રજવાડી છાસ નો મસાલો બનાવની રીત
Preparation Time: ૧૦ મિનિટ |
Ingredients for છાશ નો મસાલો
# | Ingredients |
---|---|
1. | ૧૦ ચમચા મીઠું |
2. | ૧ ચમચો આખા મરી |
3. | ૧ ચમચો આખું જીરું |
4. | ૧ ચમચો સૂકા ધાણા |
5. | ૧ ચમચો તમાલ પત્ર |
6. | ૧ ચમચો ફુદીના નો પાઉડર |
7. | ૧ ચમચી સુંઠ પાઉડર |
8. | ૧ ચમચો સંચળ પાઉડર |
Steps of છાશ નો મસાલો
# | Steps |
---|---|
1. | એક કઢાઈ ગરમ કરવા મુકો. |
2. | તેમાં આખા મરી, જીરું, ધાણા અને તમાલ પત્ર ઉમેરો. અને ધીમા ગેસ પર ૫ મિનિટ સુધી શેકો. બધું શેકાશે એટલે સુગંધ આવશે. |
3. | બરાબર શેકાય જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો. અને આ બધા ને ઠંડુ પાડવા દો. |
4. | બરાબર ઠંડુ થઇ જાય એટલે મિક્ષર જાર માં લઇ તેને પીસી લો |
5. | એમાં મીઠું ઉમેરો અને ફરી એક વાર પીસી લો |
6. | બરાબર પીસાય જાય એટલે એક વાસણ માં આ પીસેલો મસાલો કાઢી લો |
7. | આ પીસેલા મસાલા માં સુંઠ પાઉડર, સંચળ અને ફુદીના નો પાઉડર ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો. |
8. | બધું બરાબર મિક્સ થઇ જાય એટલે હવાચુસ્ત બરણી માં આ છાશ નો મસાલો ભરી લેવો |
9. | આ મસાલો છાશ, સલાડ, ફ્રુટ બધા માં નાખી શકાય છે |
nice 🙂
Very useful tips
Similar Posts
Popular Posts
Have something to add? Share it in the comments.