Om Bla Bla
અડદ ની દાળ
How to make અડદ ની દાળ ?
અડદ ની દાળ બધા ઘરે બનાવતા જ હશે. બધા ની રીત અલગ અલગ હોય પણ એક વાર આ કાઠિયાવાડી રીત થી અડદ ની દાળ બનાવશો તો બધા આંગળા ચાંટતા રહી જશે. એક વાર જરૂર થી બનાવજો આ કાઠિયાવાડી રીત થી અડદ દાળ, લોકો નહીં થાકે તમારા વખાણ કરતા
Ingredients for અડદ ની દાળ
| # | Ingredients |
|---|---|
| 1. | ૧ કપ અડદ ની દાળ (ફોતરાં વગર ની) |
| 2. | ૧/૪ ચમચી જીરું |
| 3. | ૧/૪ ચમચી હિંગ |
| 4. | ૧ મોટું ટામેટું સમારેલું |
| 5. | ૧ ચમચી આદુ લસણ ની પેસ્ટ |
| 6. | ૧/૪ ચમચી હળદર |
| 7. | ૧ ચમચી કોથમીર સમારેલી |
| 8. | ૨ ચમચી ઘી |
| 9. | મીઠું સ્વાદ અનુસાર |
Steps of અડદ ની દાળ
| # | Steps |
|---|---|
| 1. | અડદ ની દાળ ને બરાબર ધોઈ લો અને એક બાજુ મુકો |
| 2. | હવે કુકર માં ઘી ગરમ કરવું |
| 3. | ઘી ગરમ થઇ જાય એટલે તેમાં જીરું અને હિંગ નાખવું |
| 4. | જીરું શેકાય જાય એટલે તેમાં આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખી ને ૧ મિનિટ સુધી હલાવો |
| 5. | હવે તેમાં હળદર અને અડદ ની દાળ નાખી ને હલાવો |
| 6. | તેમાં ટમેટું, ૨ કપ પાણી અને મીઠું નાખી ને મિક્સ કરો |
| 7. | કુકર બંધ કરી દો અને ૧ સીટી વાગે ત્યાં સુધી રાહ જોવો |
| 8. | એક સીટી વાગી જાય એટલે ગેસ ધીમો કરી દો અને ધીમા ગેસે ૩-૪ સીટી વગાડો |
| 9. | ગેસ બંધ કરી દો અને હવા નીકળી જાય એટલે કુકર ને ખોલી લો |
| 10. | એમાં તાજી કોથમીર ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો |
| 11. | તૈયાર છે અડદ ની દાળ |
About Author of અડદ ની દાળ
Ripal -
Similar Posts
Popular Posts
Have something to add? Share it in the comments.