સરગવા નો સૂપ
How to make સરગવા નો સૂપ ?
સરગવો એ બહુ જ હેલ્થી શાક છે. એમ કહેવાય છે કે રોજ જમવા માં સરગવો લેવો જ જોઈ એ છે. સરગવો એ આપણા શરીર માટે બહુ જ ઉત્તમ ખોરાક છે. સર્જવા થી ઘણા બધા રોગ દૂર થાય છે. સરગવો એ લોહી ને શુદ્ધ કરે છે. ડાયાબિટીસ માં પણ ખુબ જ ફાયદો કરે છે. સર્જવા થી આપણા હાડકા પણ ખુબ મજબૂત થાય છે. અને બીજા ઘણા બધા ફાયદા છે. એટલે રોજ સવારે ઉઠી ને એક કપ સરગવાનો સૂપ પીવો જ જોઈએ. તમે પણ પીવો અને ઘર ના બધા ને પીવડાવો આ સરગવાનો સૂપ. તો આજે જ જાણી લો કેવી રીતે બને છે આ સરગવાનો સૂપ.
Preparation Time: ૫ મિનિટ |
Cooking Time: |
Ingredients for સરગવા નો સૂપ
# | Ingredients |
---|---|
1. | ૩-૪ સરગવાની સીંગ |
2. | ૧ ચમચી ઘી |
3. | ૧ નાની ડુંગળી, ઝીણી સમારેલી |
4. | ૫-૬ કળી લસણ, ઝીણું સમારેલું |
5. | ૧/૪ ચમચી જીરું પાઉડર |
6. | ૧/૨ ચમચી મરી પાઉડર |
7. | મીઠું સ્વાદ અનુસાર |
8. | ૧ ચમચી કોથમીર સમારેલી |
Steps of સરગવા નો સૂપ
# | Steps |
---|---|
1. | સરગવાની સીંગ ને ધોઈ લો અને તેને લાંબા ટુકડા માં કાપી લો |
2. | આ સરગવા ની સીંગ ને બાફી લો |
3. | સરગવાની સીંગ બફાય જાય એટલે આ બાફેલી સીંગ ને એક બાજુ કાઢો અને આ બાફેલા પાણી ને એક વાસણ લઇ લો |
4. | બાફેલું પાણી સાચવી રાખવાનું છે |
5. | હવે બાફેલી સરગવાની સીંગ માંથી તેનો બધો ગર (પલ્પ) કાઢી લો |
6. | હવે આ ગર અને સરગવો બાફેલું પાણી મિક્સ કરીને મિક્સર માં પીસી લો |
7. | હવે એક કડાઈ મા ઘી ગરમ કરો |
8. | ઘી ગરમ થઇ જાય એટલે તેમાં લસણ અને ડુંગળી નાખીને ૨ મિનિટ સાંતળો |
9. | ડુંગળી બરાબર સંતળાય જાય એટલે તેમાં પીસેલો સરગવા નો પલ્પ ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરી દો |
10. | જો સૂપ વધારે ઘટ્ટ હોય તો તેમાં જરૂરી પાણી ઉમેરવું |
11. | હવે તેમાં મરી પાઉડર, જીરું પાઉડર અને મીઠું મિક્સ કરો |
12. | આ સરગવાના સૂપ ને ૩-૪ મિનિટ ઉકાળવા દો પછી ગેસ બંધ કરી દો |
13. | સૂપ માં કોથમીર મિક્સ કરો અને ગરમ ગરમ પીરસો |
Nice good recipe
Nice & health recipes
Very nice
-
Very nice
Similar Posts
Popular Posts
Have something to add? Share it in the comments.