ભાત ના દહીંવડા રેસીપી
How to make ભાત ના દહીંવડા ?
ઘણી વાર ઘર માં ભાત બનાવ્યા હોય તો બહુ બધા વધી જતા હોય છે. મોટા ભાગે તો આપણે એ ભાત ને વઘારી ને ખાઈ એ છે અથવા તો તેમાં થી મુઠીયા બનાવીએ છે. પણ અહીંયા હું એ વધેલા ભાત માંથી કંઈક અલગ, સ્વાદિષ્ટ અને બધા ને મનભાવતી વાનગી બનાવાની રીત બતાવી રહી છું અને એ છે દહીંવડા. હા વધેલા ભાત માંથી પણ બહુ જ સ્વાદિષ્ટ અને ટેસ્ટી દહીંવડા બને છે. એક વાર જો તમે આ રીતે દહીંવડા બનાવશો તો પછી તો ઘણી બધી વાર બનાવશો. બાળકો તો આ દહીંવડા ખાઈ ને બહુ ખુશ થઇ જશે. તો ફટાફટ જાણી લો બચેલા ભાત માંથી દહીંવડા બનાવાની રીત, અને કરી દો ઘર ના બધા ને ખુશ.
Preparation Time: ૧૦ મિનિટ |
Cooking Time: |
Ingredients for ભાત ના દહીંવડા રેસીપી
# | Ingredients |
---|---|
1. | ૨ કપ વધેલા ભાત |
2. | ૩ કપ દહીં |
3. | ૧ ચમચી આદુ, સમારેલું |
4. | ૩ લીલા મરચા |
5. | ૧/૪ ચમચી લાલ મરચું |
6. | ૧/૨ ચમચી સેકેલા જીરું નો પાઉડર |
7. | ૧ ચમચી સંચરળ |
8. | ૧ ચમચી તેલ |
9. | ૨ લાલ સૂકા મરચા |
10. | ૧/૨ ચમચી જીરું |
11. | ૧/૪ ચમચી આખી મેથી ના દાણા |
12. | ૭-૮ મીઠા લીમડાના પાન |
13. | ૩ ચમચી લીલી કોથમીર, સમારેલી |
14. | તળવા માટે તેલ |
15. | મીઠું સ્વાદ અનુસાર |
Steps of ભાત ના દહીંવડા રેસીપી
# | Steps |
---|---|
1. | મિક્ષર જાર માં ભાત, આદુ, લીલા મરચા, ૨ ચમચી લીલી કોથમીર મિક્ષ કરો અને પીસી લો. |
2. | હવે કડાઈ માં તેલ ગરમ કરો અને ભાત ના બનાવેલા ખીરું માંથી નાના નાના વડા મુકો. |
3. | વડા ને આછા સોનેરી રંગ ના તળી લો. |
4. | હવે એક વાસણ માં દહીં લો અને તેમાં સંચરળ મિક્ષ કરો દહીં ને હાથ થી એક રસ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. |
5. | હવે એક બાઉલ માં થોડું દહીં નાખો તેની પર તળેલા વડા મુકો અને બચેલું બધું દહીં તેની ઉપર રેડી દો. |
6. | એક વઘારીયા માં એક ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે તેમાં જીરું, આખી મેથી, લીમડો, સૂકા મરચા, લાલ મરચું, જીરું પાઉડર મિક્ષ કરો અને ગેસ બંધ કરી દો. |
7. | આ વઘાર ને દહીંવડા પર રેડી દો. |
8. | બચેલી કોથમીર ને ઊપર થી ભભરાવો. |
9. | તૈયાર છે બચેલા ભાત ના દહીંવડા. |
Nice & thqs for recipe this is my favrit dish
Similar Posts
Popular Posts
Have something to add? Share it in the comments.