Om Bla Bla
બરફિચૂરમુ રેસીપી
How to make બરફિચૂરમુ ?
સામાન્ય રીતે જોઈએ તો ગામડામાં કોઈ પણ તહેવાર હોય કે ઘરે કોઈ પ્રસંગ હોય તો બધા બર્ફીચુરમું જ બનાવે અને બર્ફીચુરમું એ તો આપણી પારંપરિક વાનગી છે ગળ્યું ખાનારા લોકો માટે તો બેસ્ટ છે ઘણા લોકો ને બર્ફીચુરમું ભાવે છે એક વાર મારી રીત થી બર્ફીચુરમું બનાવજો એકદમ સોફ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ બનશે
| Preparation Time: ૫ મિનિટ |
| Cooking Time: |
| Serve: ૪ |
Ingredients for બરફિચૂરમુ રેસીપી
| # | Ingredients |
|---|---|
| 1. | 2 કપ કરકરો ઘઉં નો લોટ, |
| 2. | ¾ કપ રવો, |
| 3. | ½ કપ ચણા નો લોટ, |
| 4. | મોણ માટે 4 ટેબલ સ્પૂન ઘી કે તેલ, |
| 5. | 1 કપ દૂધ, અને પાણી, |
| 6. | 1½ કપ ખાંડ, અને ખાંડ ડૂબે એટલું પાણી, |
| 7. | 1½ ટેબલ સ્પૂન મલાઈ, |
| 8. | 1 ટેબલ સ્પૂન સમારેલા ડ્રાય ફ્રૂટ, |
| 9. | એલચી અને જાયફળ નો ½ ટી સ્પૂન પાઉડર, |
| 10. | થોડી ચારોળી, |
| 11. | તળવા માટે ઘી કે તેલ. |
Steps of બરફિચૂરમુ રેસીપી
| # | Steps |
|---|---|
| 1. | એક વાસણમાં ત્રણે લોટ ભેગા કરી મોણ નાખી, દૂધ અને જરૂર પડે તો પાણી થી લોટ બાંધી લો, એકદમ કઠણ લોટ બાંધવો. |
| 2. | મુઠીયા વાળતા જાવ અને તળતા જાવ, બ્રાઉન રંગના તળવા. |
| 3. | ઠરે એટલે મીક્સર માં ભૂકો કરી લો, તેમાં એલચી જાયફળ નો પાઉડર ઉમેરો. |
| 4. | એક વાસણમાં ખાંડ અને પાણી લઈ ગરમ કરો, 1½ તારની ચાસણી બનાવી તેમાં મલાઈ નાખી ફરી ગરમ કરી એકદમ મિક્સ કરી, ચુરમુ નાખી ને હલાવી લો. |
| 5. | એક ઘી ચોપડેલી થાળી માં નાખી, ઠારી દો |
| 6. | ઉપર ડ્રાય ફ્રૂટ અને ચારોળી નાખી, કાપા પાડી લો, |
| 7. | ઠરે એટલે ડબ્બા માં ભરી લો. |
| 8. | આમાં મલાઈ ન નાખો તો પણ ચાલે. |
About Author of બરફિચૂરમુ રેસીપી
kavi nidhida -
Similar Posts
Popular Posts
Have something to add? Share it in the comments.